Pan de Papa y Cebolla

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cebolla-papa
Tiempo:
 1:20 min.
Tipo de Programa:
 RAPIDO

Pan de Papa y Cebolla
  • 3/4tazaagua caliente 45/50º C
  • 3cucharadaaceite
  • 2 huevos grandes
  • 1/2tazacebolla cortada finita
  • 2/3tazapure de papas
  • 3cucharadaazucar
  • 1 y 1/2cucharitasal
  • pimienta negra molida
  • nuez mozcada
  • 4tazaharina leudante
  • 2cucharadalevadura en polvo
Los 2/3 tazas de pure de papas, se puede reemplazar por 2/3 taza de pure instantáneo tipo “pure Cheff”

 

IMPORTANTE! en programas rápidos, el agua siempre utilizarla entre 46º/50º C (115º/125º F )
y todos los ingredientes a temperatura ambiente.

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34 Comentarios en "Pan de Papa y Cebolla"
  1. Cecilia Solari 29/09/2012 a las 3:33 pm -

    Una de mis recetas preferidas. Sale buenísimo el pan, bien húmedo! Se puede agregar un poco de oregano también. Queda muy rico tostado.

  2. Silvia Endaraues 15/03/2013 a las 6:01 pm -

    tuve q ponerle mas agua xq no se terminaba de unir

  3. Ceci Magrotti 25/08/2013 a las 4:38 pm -

    tengo el horno atma easy cook y me gustaria hacer esta receta pero no se en que programa ´ponerlo. gracias

  4. Marcelo Fernando Melo 24/06/2014 a las 12:38 pm -

    EXCELENTE!! Fue furor en la familia y digo furor porque duro apenas unas horas. El de 5 semillas, ahora este de papa y cebollas, son los pedidos formales de todos los fines de semana de mi familia.

  5. Marcelo Fernando Melo 24/06/2014 a las 12:40 pm -

    Aprovecho la oportunidad para consultarte un tema sobre este pan. Yo aproveche que justo hicimos puré instantáneo. Mi consulta es se puede poner el “polvo del puré instantáneo o hay que prepararlo y luego ingresarlo a la masa?. Desde ya muchas gracias por las recetas!! Saludos

    • Cecilia Solari 24/06/2014 a las 1:30 pm -

      Muchas gracias por tus comentarios Marcelo! con respecto al pure instantáneo, podés poner la misma cantidad del producto directo sin prepararlo

  6. Fernanda Capovilla 11/08/2014 a las 8:29 pm -

    Ceci, tengo la maquina Atma 4050 y la funcion rapido demora 2:10…no 1:20 como dice arriba, sirve igual?

  7. Rose Marie Alborno 14/08/2014 a las 10:42 am -

    Hola Cecilia!!! Fabulosa receta!!! Me gustaría saber la relación de los programas con las diferentes máquinas de pan. Tengo la Moulinex XXL, adora mi máquina…!!! Saludos

    • Cecilia Solari 29/08/2014 a las 3:55 pm -

      Rose Marie, gracias! Tendrías que hacerla en PAN RAPIDO, es el programa 5 en la mayoría, aunque hay muchos modelos de Moulinex XXL.
      Tengo que hacer un cuadro de equivalencias pero son muchas máquinas y modelos..

  8. Ricardo Borras 22/08/2014 a las 12:45 pm -

    hola tengo un horno de pan atma easy cook hp 813, ayer hicimos un pan y salio olor a plastio quemado , el pan salio bien pero hoy cuando quiero hacer otro no funciona la paleta , no amasa solo cocina. amoce a mano el pan y lo cocine en el horno. cual es el problema que puede llegar a tener?

  9. Cristián Barceló 26/08/2014 a las 7:30 pm -

    ¡Hola! Lo hice y quedó buenísimo. La primera vez, puse dos cucharadas de levadura y se hundió. En la segunda, puse dos cucharaditas y quedó perfecto. El resto de los ingredientes usé en ambos casos tal cual están acá.
    Consulta: ¿se puede usar harina integral? Si no se puede cambiar totalmente, ¿cómo puede hacerse, ya que no quiero utilizar harinas refinadas -o lo menos posible-?
    ¡¡Muchas gracias!!

  10. Santirk 16/02/2015 a las 8:19 pm -

    Hola Cecilia, hice tu receta pero no se me integró de modo homogéneo la preparación, resultando un bollo que devino muy irregular tras la cocción. Estimo que mi error fue poner los copos de papa seca antes del harina, tocando el agua (hidratándose primero, restándole medio líquido que integre al harina). ¿Puede ser? En caso afirmativo… ¿en qué momento debo añadir la papa deshidratada (purés “chef”)? Muchas gracias

  11. Naty Petracco 21/02/2015 a las 1:56 am -

    Hola Amigos compre un horno de pan marca Atma hp4060e queria saber si es normal que haga mucho ruido al amasar la masa ya que su ruido es muy molesto se escucha en casi toda la casa. 🙁

  12. Leonel 14/04/2015 a las 9:30 pm -

    Buenas noches.! Yo tengo una maquina Philips quisiera saber que programacion debe ser para esta receta, si blanco rapido o super rapido.

  13. mil 05/07/2016 a las 12:38 pm -

    Hola tenes alguna receta solo de pan de cebolla? Para Top House.. se podrá hacer con la receta básica y agregarle la cebolla? o es mejor otra alternativa?

  14. Djb A Jb 18/07/2016 a las 5:58 am -

    Muchas gracias, estoy trabajando en isla de Pascua y hoy encontré la página con estas resetas excelentes, acá es muy difícil encontrar estas delicias así que espero lucirme con la máquina que me regaló mi esposo hace una semana, no puedo estar más ansiosa, les comentaré mis pruebas un abrazo IORANA MAURURU

  15. lucisoleil 02/10/2016 a las 6:15 pm -

    Hola Cecilia, te hago una pregunta. Puedo hacer esta u otra de las recetas en un ATMA 4020?
    Parecen riquísimas y tengo ganas de intentarlo, pero antes te pregunto.
    Gracias!

  16. Toli 18/11/2016 a las 12:06 am -

    Hola, se puede hacer en el programa 1 básico, cambiando la cantidad de levadura?
    Cuáles de los panes me recomendas que dure más días fresco, debo hacerlo del viernes noche para consumirlo el domingo

  17. Noemi Salegas 03/02/2017 a las 4:17 am -

    Nuevamente te saludo Cecilia, en esta receta no dice como seguir los pasos, coloco todos los ingredientes como van en la lista y programo directamente?

  18. RubenDiepold 05/05/2017 a las 6:03 pm -

    Hola, una pregunta. El pure de paras instantaneo, se debe agregar junto con los ingredientes para prepararlo o solamente hay que usar el polvo?