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Hola Cecilia, mi consulta es la siguiente:
Una vez hecho el pan; cual es la mejor forma de conservarlo? Envuelto en film? En bolsa?
Espero tu respuesta.
Muchas gracias. Muy buena la pagina!
Hola tengo la máquina home. Hbm814 y no tengo recetario quisiera saber si alguien sabe como usar para hace mini baguette trae doble accesorio y no tengo la receta para usarlo,alguien puede ayudarme, gracias!
Fíjate mi receta de baguettes que tenés un paso a paso con fotos (de la máquina ATMA) pero seguramente te va a ser de ayuda. Saludos!
Por favor,tengo un problema con el resultado de una receta de pan integral (sin aceite) que vengo haciendo hace mucho.No se si es que he cambiado de harina,(ahora uso una teoricamente organica,que es superfina) eleva (no como antes) y despues se baja y sobre todo en el medio.Hoy me ha quedado como un crater en el medio.Probe poner un poco menos de levadura,es decir 2 1/2 en vez de tres,pero sigue siendo espantoso el resultado.Cual puede ser la causa y quebere modificar.Gracias Cecilia
Querida Cecilia.
Vivo en Quito Ecuador y me encanta tu página. Llevo meses buscando una máquina para hacer tus recetas pero acá no hay las que tienes en tus votaciones. Sólo encuentro Hamilton beach modelo 29881 y un producto nacional llamado Indurama http://articulo.mercadolibre.com.ec/MEC-410272765-maquina-para-hacer-pan-indurama) Cuál me recomendarías? . Gracias.
Hola Cecilia . Me compré la Unold 68616 Skala, puede decirme si debo modificar sus recetas para la altura a la cual vivo: 2850 metros sobre el nivel del mar? Gracias.
Que tal Hidelsy, perdón, pero tardé en contestarte. No sabría decirte si cambiarlas por la altura, probá hacerlas tal cual primero a ver que tal salen
Hidelsy, ante todo muchas gracias. No encontré info sobre la máquina Indurama, el link no funciona.
La Hamilton, por lo que veo, te diría que es la misma que mi ATMA 4041, estuve mirando lso programas y tiene hasta la misma duración. Te recomendaría esa